IndiScope: контроль якості сирого молока

В Україні активно йде підготовка до впровадження «Програми державного контролю сирого молока». Підприємці 9 областей вже долучилися до пілотного проекту, мета якого відпрацювати нову систему моніторингу якості та безпечності молока в масштабах країни. Серед учасників — господарства з виробництва молока та пункти заготівлі молока, молокопереробні підприємства тощо. 

«Україна залишається експортером молочної продукції та має довести високий рівень якості та безпечності як для споживачів країн-призначення, так і внутрішнього ринку відповідно до оновленого законодавства» — стверджують фахівці Держпродспоживслужби.

Нові вимоги до якості та безпечності молока потребують нового підходу в частині відбору та дослідження зразків молока, а також технічної спроможності лабораторій контролю якості.

Важливу роль тут могли б відіграти прилади для експрес-аналізу молока, які б дозволили швидко й точно визначити основні показники якості молока та можливі домішки. 

Унікальний експрес-аналізатор свіжого молока IndiScope виробництва американської корпорації PerkinElmer — ідеальне рішення для пунктів прийому молока, що дозволяє контролювати його безпеку, корисність і відсутність фальсифікацій.

Експрес-аналізатор молока IndiScope дозволяє легко і швидко, менше ніж за 30 секунд визначити:

•         білок (протеїн)
•         жир
•         сухий знежирений залишок

Одночасно прилад проводить скринінг домішок в молоці. Швидкий, надійний та точний аналізатор IndiScope дозволяє оцінювати якість молока як у виробничих лабораторіях, так і поза їхніми межами.

Універсальний ІЧ-аналізатор IndiScope можна застосовувати на молочних фермах. Швидке визначення вмісту жиру й білка в молоці дозволяє фермерам оперативно коригувати склад корму та покращувати його якість. Незамінним може стати прилад і для виробників сиру. Правильне співвідношення між жирами та білком в молоці має вирішальне значення для багатьох видів сиру, і тестування за допомогою IndiScope допомагає контролювати ці важливі параметри.

За детальною інформацією звертайтеся до менеджерів.