Протеин используется для формирования костей, кожи, ногтей, волос, мышц, клеток и играет роль в производстве и работе ферментов, принимающих участие практически во всех процессах организма.
Сырой протеин состоит из собственно протеинов (белков) и амидов - небелковые азотистые соединения. Структура белка состоит из аминокислот, связанных пептидной связью. В настоящее время выделено около 100 различных аминокислот, при этом некоторые из них являются незаменимыми, т.е. не синтезируются организмом. Для пополнения организма этими аминокислотами необходимо употреблять их с кормом/пищей.
Для определения содержания в потребляемых кормах протеина наша компания предлагает универсальные быстрые ИК-приборы и классические арбитражные методы анализа.