Лабораторные мельницы дискового типа Perten LM 3310 и LM 3610 позволяют подготовить образец для определения содержания в нем белка (метод Кьельдаля) и жира (метод Сокслета, Рэндалла), клетчатки и др.
Лабораторные мельницы молоткового типа LM120 и LM3100 позволяют подготовить образец зерна с целью определения активности амилазы, числа падения, количества и качества клейковины, содержания белка, золы и многих других показателей.
