Экспресс-тесты Veratox и Reveal производства Neogen для выявления пищевых аллергенов

Производитель: NEOGEN CORPORATION, CША

Тест-наборы Neogen для исследования аллергенов: быстрый и точный результат

Американский производитель — компания Neogen Corporation предлагает диагностические тест-наборы для предприятий пищевой промышленности, предназначенные для выявления пищевых аллергенов. Комплексная линейка тестов Neogen для качественного (Reveal, Reveal 3-D) и количественного (Veratox) анализа на аллергены является одним из ведущих в мире инструментов при тестировании компонентов пищевого производства и конечной продукции на предмет нежелательного перекрестного загрязнения. 

Тестирование на наличие пищевых аллергенов гарантирует производителям, что потенциально опасный ингредиент не попал в пищевой продукт. Наборы для экспресс-диагностики Neogen менее дорогие, проще в использовании и обеспечивают большую точность и скорость, чем многие традиционные методы диагностики, используемые в настоящее время.

Наборы Neogen позволяют определять основные пищевые аллергены: арахис, яйца, молоко, сою, орехи, пшеницу и др. 

Как тесты помогают предотвратить попадание аллергенов в пищевые продукты

Наборы для экспресс-тестирования пищевых аллергенов предоставляют возможность легко определить, подвергался ли продукт перекрестному контакту, а также выявить, как и когда произошел перекрестный контакт. Компании-производители могут использовать тестовые наборы Neogen для тестирования сырья до того, как оно поступит в производство, или проверки продукции на любом этапе производственного процесса. Гибкость и простота использования тестов позволяют пользователям точно определять и устранять возможные риски перекрестного контакта.

Какие преимущества тест-систем Neogen для аллергенов

Новый метод тестирования пищевых продуктов с использованием иммуноферментного анализа (ИФА) обладает несомненными преимуществами, которые обеспечивают его широкое применение:

• репрезентативная выборка для обеспечения точности;
• оптимизированная процедура анализа для удобства пользователя;
• обнаружение низких концентраций аллергенов в самых разных образцах;
• быстрое получение результата (качественный анализ с системами Reveal за 5 минут);
• минимум оборудования для анализа;
• одновременное исследование одного или нескольких образцов;
• простота и легкость в использовании. 

Принципы анализа с использованием тест-наборов Neogen 

Системы Reveal, Reveal 3-D 

Анализ с помощью тест-систем Neogen Reveal основан на принципе тонкослойной хроматографии и определении иммунного комплекса, который образуется при взаимодействии «антиген — антитело».

При погружении тест-кассеты в экстракт с образцом, жидкость перемещается вдоль полоски по принципу тонкослойной хроматографии. Сначала раствор проходит через зону реагентов, которая содержит антитела, специфичные для целевого аллергена, связанные с окрашенными частицами-метками. Если аллерген присутствует, он будет захвачен антителами. Комплекс «аллерген — антитело — метка» продолжает движение и переносится на мембрану с антителами, специфичными для целевого аллергена. В этой зоне происходит захват комплекса: частицы концентрируются и образовывают видимую линию. Если целевой аллерген отсутствует, линия не образуется. 

Системы Veratox 

Общая схема проведения иммуноферментного анализа сэндвич-типа заключается в следующем. В лунки специального микропланшета нанесены антитела к соответствующему аллергену. Во время инкубации целевое вещество связывается с антителами, образуя иммунный комплекс «антитело — антиген». После этого лунки промывают, чтобы удалить все несвязанные компоненты. Затем в лунки добавляется ферментный конъюгат. Он представляет собой детекторные антитела к целевому аллергену, химически связанные с ферментом. Чем больше целевого вещества в лунках, тем больше конъюгата связывается во время очередной инкубации. При этом образуется «бутерброд», в котором аллерген находится между двумя слоями антител. Содержимое лунок промывается, и затем к нему добавляют субстрат, который меняет цвет пропорционально количеству помеченных ферментом антител. Для получения количественных результатов тестов измеряют оптическую плотность растворов с помощью микропланшетного анализатора Stat Fax. 

Тесты на аллергены в пище: качественный анализ

Серии скрининговых тестов Reveal 3-D и Reveal позволяют в течение 5 минут определять присутствие целевого пищевого аллергена в пищевых продуктах или мазках из окружающей среды. С их помощью можно получить быстрые и действенные результаты, минимизируя время простоя и улучшая рабочий процесс. Для проведения анализа тест-системами Reveal Neogen не требуется никакого дополнительного оборудования. 

Перечень пищевых аллергенов, определяемых тестовыми наборами Reveal 3-D и Reveal:

• молоко;
• соя;
• кунжут;
• миндаль;
• лесной орех;
• глютен;
• глиадин;
• кокос;
• ракообразные;
• яйца;
• горчица;
• арахис.

В ассортименте экспресс-тестов Reveal Neogen представлен также набор для комплексного анализа на наличие остатков орехов: миндаль, кешью, лесной орех, пекан, фисташки и грецкие орехи. Время проведения анализа — 10 минут. 

Тесты на пищевые аллергены: количественный анализ

Neogen предлагает не только качественные, но и количественные диагностические тесты на основе иммуноферментного анализа (ELISA) для быстрого обнаружения аллергенов. Эти решения предназначены для обнаружения низких уровней аллергена в самых разных типах образцов и могут использоваться для контроля аллергенов в пищевых продуктах и на производственных поверхностях.

Системы Veratox выдают точный числовой результат анализа следующих аллергенов:

• глиадин;
• ракообразные;
• яйца;
• казеин;
• лесной орех;
• арахис;
• кунжут;
• соя;
• миндаль;
• молоко;
• горчица.

Время анализа с использованием тест-систем Veratox — 30 минут.

Спецификация систем Veratox

Спецификация систем Reveal 3-D/Reveal

Компания Neogen разработала надежные и быстрые тест-системы для выявления наиболее опасных аллергенов. Их активно применяют производители пищевых продуктов во многих странах мира, снижая тем самым риски для людей, страдающих от аллергии. 
Пищевые аллергены — это белки в некоторых продуктах питания, которые могут вызывать иммунный ответ у аллергиков. Опыт показывает, что иммунный ответ может быть вызван употреблением пищи, содержащей даже незначительные количества пищевого аллергена. Причем конкретные количества, необходимые для запуска реакции, варьируются от человека к человеку.
При попадании внутрь пищевые аллергены могут вызывать ряд симптомов, от легкой крапивницы до тяжелых желудочно-кишечных и респираторных симптомов, включая тошноту, рвоту, отек горла, астму и затрудненное дыхание. Наиболее серьезной пищевой аллергической реакцией является анафилактический шок, который представляет собой тяжелую шоковую реакцию, которая может включать в себя любой из ранее описанных симптомов, а также опасное падение артериального давления и иногда сердечную аритмию. Анафилактический шок может быть опасным для жизни, если немедленно не обратиться за медицинской помощью.
По разным оценкам, от 3,5 до 4 % взрослых и от 6 до 8 % детей страдают аллергией на продукты. Обнаружено более 160 продуктов, содержащих природные белки, которые вызывают аллергические реакции. При этом 90 % всех пищевых аллергических реакций вызваны всего восемью распространенными продуктами питания. Это — арахис, яйца, молоко, соя, пшеница, ракообразные, рыба и орехи (самые разнообразные — грецкие орехи, фундук, миндаль, кешью, фисташки, орехи пекан и др.).

Цена тестовых наборов Veratox и Reveal производства Neogen для выявления пищевых аллергенов

Цена тестовых наборов Veratox, Reveal и микропланшетного анализатора Stat Fax зависит от комплектации и условий поставки (CIP, DDP или других). Мы рассчитываем цену в коммерческом предложении после получения запроса. Это просто сделать через форму онлайн-консультанта, по телефону или электронной почтой. Наши сотрудники определят наиболее подходящую под Ваш запрос комплектацию и сообщат лучшую цену на тестовые наборы Veratox и Reveal.

Сервисное обслуживание и методическая поддержка

Квалифицированное сервисное обслуживание и методическую поддержку лабораторного оборудования Вы получаете вместе с его покупкой у нашей компании. SocTrade является официальным поставщиком в Украине тестовых наборов Veratox, Reveal и микропланшетного анализатора Stat Fax производства Neogen. Мы в полном объеме несем обязательства по гарантийному и послегарантийному обслуживанию. При любых поломках или необходимости в консультации рекомендуем сразу обращаться к сервисным инженерам компании SocTrade.