Производитель: NEOGEN CORPORATION, CША
Микотоксины — это ядовитые вещества, производимые микроскопическими плесневыми грибами. Они являются природными загрязнителями зерна, злаковых, бобовых, семян подсолнечника, овощей, фруктов и продуктов их переработки. Микотоксины вызывают множество разнообразных заболеваний у животных и влияют на здоровье людей: нарушают синтез белков в организме, вызывают болезни внутренних органов, влияют на репродуктивные функции, оказывают канцерогенное действие. Самые опасные микотоксины продуцируются плесенью грибов рода Fusarium, Penicillium и Aspergillus.
Специалисты утверждают, что безопасных доз микотоксинов не существует, потому что они в разной степени наносят вред организму, даже если содержание каждого отдельно не превышает максимально допустимый уровень. К тому же микотоксины способны накапливаться в тканях организма, а наличие разных микотоксинов может привести к синергетическому действию.
Вредное влияние микотоксинов на сельскохозяйственных животных и птиц
Афлатоксины |
Действуют как канцерогены, приводят к повреждению печени, ослаблению иммунитета. |
Зеараленон |
Недоношенность, прерывание беременности, выкидыши, снижение размера помета. |
Дезоксиниваленол (ДОН) |
Внутренние кровотечения, гастроэнтерит, диарея, рвота, ослабление иммунной системы, бесплодие. |
Т-2 |
Заболевания крови, нарушение двигательных функций и сердечной деятельности, снижение привеса, слабое оперение. |
Охратоксин |
Повреждение печени, почек и мочевого пузыря, воспаление кишечника, задержка роста. |
Фумонизины |
Поражение нервной системы, печени и поджелудочной железы, рак пищевода, разжижение мозга, отек легких. |
Тест-системы Veratox: быстрое и надежное определение содержания микотоксинов
Многие страны установили предельно допустимые уровни микотоксинов в различных продуктах. Поэтому точное определение присутствия токсинов имеет важное значение для всех наблюдающих за качеством продуктов, в которых они могут встречаться. Среди них:
и прочее.
Компания Neogen Corporation предоставляет возможность количественного определения микотоксинов с помощью тест-систем Veratox. В тестовых наборах Veratox используются высокочувствительные методы иммуноферментного анализа, обеспечивающие точные и надежные результаты в течение 10–20 минут. Системы Veratox активно применяются по всему миру для повседневного мониторинга микотоксинов в зерне, зернопродуктах и пищевых продуктах.
Производитель предлагает 3 вида тестов:
Тестовые наборы Veratox позволяют выявлять минимальные концентрации микотоксинов:
Микотоксин |
Диапазон количественного определения |
Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) |
|
Афлатоксины B1, B2, G1, G2 |
|
Афлатоксин М1 в молоке, сухом молоке, масле, сырах |
Veratox: 5–100 ppt |
Фумонизины B1, B2, B3 |
|
Зеараленон |
|
Т-2 токсин/НТ-2 |
Veratox: 25–250 ppb |
Охратоксин |
|
Определение микотоксинов с помощью тест-систем Veratox
Наборы Veratox представляют собой количественные микропланшетные тесты. Каждый тест содержит связанное в планшетах (лунках) антитело, которое является специфическим для определяемого микотоксина. Пробы и стандартные образцы добавляют в соответствующие лунки. Далее добавляется ферментный конъюгат — исследуемое вещество, химически связанное с ферментом. Тестируемые пробы, контрольные образцы и конъюгат в лунках конкурируют между собой за участки связывания антител. Чем больше микотоксина в пробе, тем меньше конъюгата связывается в лунках. После инкубации для удаления несвязанных веществ лунки промывают и добавляют специальный субстрат, изменяющий цвет в присутствии конъюгата. При инкубации раствор окрашивается в синий цвет в соответствии с количеством конъюгата по сравнению с определяемым веществом. Чем больше конъюгата свяжется, тем более синим будет цвет, указывающий на меньшее количество исследуемого вещества. Результат анализа оценивают по окраске раствора: чем меньше синего цвета и больше красного, тем больше микотоксина в образце. Значения оптической плотности контрольных образцов образуют стандартную кривую. Далее оптические плотности образцов наносятся на калибровочную кривую для расчета точной концентрации микотоксина.
Для интерпретации результатов и количественного определения микотоксинов используется планшетный анализатор StatFax 4700. Применение микропланшетного фотометра StatFax 4700 с тест-системами Veratox позволяет быстро, точно и эффективно решать проблемы обнаружения микотоксинов. StatFax переводит значение оптической плотности растворов в концентрацию микотоксинов, которая выражается в частях на миллион (ppm) или в частях на миллиард (ppb). Кстати, тестовые наборы Veratox для афлатоксина M1 позволяют получать точные концентрации афлатоксина M1 в молочных продуктах в частях на триллион (ppt).
Преимущества тестовых систем Veratox с микропланшетным фотометром StatFax
Технические характеристика фотометра StatFax
Диапазон измерений |
0,2–3 ед. оптической плотности (А) |
Точность фотометра |
+/- 1% или лучше |
Стабильность |
Дрейф нулевой линии не более 0,005 A за 8 часов |
Источник света |
Вольфрамовая лампа, есть энергосберегающий режим |
Рабочая длина волны |
405, 450, 492, 650 нм |
Тип фильтра |
Селективный интерференционный фильтр на основе многослойного покрытия с полушириной полосы 10 нм |
Планшеты для образцов |
Одинарные, двойные или разрывные ленты длиной до 12 лунок, блок на 3 ленты по 12 лунок |
Дисплей |
Алфавитно-цифровой, 16-символьный, жидкокристаллический |
Принтер |
Термографический, точечный, 20 символов в строке + графика |
Клавиатура |
Мембранная клавиатура, 16 кнопок (4х4) |
Электропитание |
115 В или 230 В, 50–60 Гц (переключение на выбор) |
Микропроцессор |
Z80A или Z180 |
Энергонезависимая память |
~ 32 теста и графики |
Скорость работы |
Считывает, вычисляет и печатает результаты с 12 лунок за 30 секунд |
Методы расчета |
Одноточечная и многоточечная калибровка, линейная регрессия, процент светопоглощения и т.д. |
Другие функции программного обеспечения |
Подсказки для пользователя, диагностические предупреждения и сообщения об ошибках, контроль состояния лампы, построение и редактирование графиков |
Корпус |
Огнезащитное АБС-пластиковое покрытие с металлическим основанием |
Размеры |
Около 23 x 30 x 8 см |
Вес |
5,9 кг |
Накопление микотоксинов в зерне, кормах и пищевых продуктах происходит из-за нарушения условий хранения и транспортировки. Термическое воздействие не разрушает микотоксины, попадающие в готовые продукты. Поэтому так важно эффективно и быстро контролировать содержание микотоксинов в течение всего процесса хранения и переработки любого сельскохозяйственного сырья и изделий.
Особое внимание следует обращать на выявление микотоксинов в продуктах животного происхождения (мясо, молоко, молочные продукты, яйца). Высока вероятность заражения этих продуктов вследствие скармливания сельскохозяйственным животным кормов, пораженных микотоксинами; последние частично накапливаются в тканях и органах животных, у яйценосных птиц — также в яйцах, из организма лактирующих животных микотоксины выделяются с молоком. Такие продукты представляют наибольшую опасность для здоровья человека, так как микотоксины могут присутствовать в них без видимых следов плесени.
Максимально допустимые уровни микотоксинов в кормах для животных установлены приказом Министерства аграрной политики и продовольствия № 131 от 19.03.2012.
Микотоксин |
Продукты |
МДУ, мг/кг |
Афлатоксин В1 |
корма та кормовое сырье |
0,02 |
комбикорм для крупного рогатого скота, кроме молочных животных |
0,02 |
|
Дезоксиниваленол |
кормовое сырье |
1,0 |
комбикорм |
1,0 |
|
Зеараленон |
кормовое сырье |
1,0 |
комбикорм |
0,5 |
|
Охратоксин А |
кормовое сырье |
0,05 |
комбикорм |
0,05 |
|
Т-2 токсин |
комбикорма и кормовые смеси |
0,1 |
Наиболее актуален контроль микотоксинов на предприятиях сельскохозяйственной, перерабатывающей и пищевой отрасли, среди которых:
Цена тестовых наборов Veratox с микропланшетным фотометром StatFax для определения микотоксинов
Цена тестовых систем Veratox с микропланшетным фотометром StatFax зависит от комплектации и условий поставки (CIP, DDP или другие). Мы рассчитываем цену в коммерческом предложении после получения запроса. Это просто сделать через форму онлайн-консультанта, по телефону или электронной почте. Наши сотрудники определят наиболее подходящую под Ваш запрос комплектацию и сообщат лучшую цену на тестовые наборы Veratox и планшетный анализатор StatFax.
Сервисное обслуживание и методическая поддержка
Квалифицированное сервисное обслуживание и методическую поддержку лабораторного оборудования Вы получаете вместе с его покупкой в нашей компании. SocTrade является официальным поставщиком тестовых наборов Veratox и микропланшетного фотометра StatFax производства Neogen. Мы в полном объеме несем обязательства по гарантийному и послегарантийному обслуживанию. При любых неисправностях или необходимости в консультации рекомендуем сразу обращаться к сервисным инженерам компании SocTrade.