Вязкость мазутов зависит от состава нефти, из которой они получены, технологического процесса и глубиной переработки.
Вязкость мазута определяется в первую очередь для определения условий транспортировки по трубопроводам при погрузке и разгрузке. Некоторые мазуты, из-за высокой вязкости, требуют подогрев даже в летнее время для нормальной транспортировки, качественного распыления и полноты сгорания в топках.
По вязкости также проводят классификацию мазутов – флотский, топочный.
Для лабораторного измерения вязкости мазутов предназначены приборы: