Определение температуры вспышки и воспламенения масел важны не только из-за пожароопасности, но и как показатель летучести. При испытании масел, бывших в употреблении, по температуре вспышки можно судить о степени их загрязнения топливом или более летучим маслом.
Температуру вспышки определяют, используя метод закрытого тигля Пенски-Мартенса и метод открытого тигля Кливленда. Также, с помощью метода открытого тигля Кливленда определяют температуру воспламенения.