Компактный анализатор BeerLab производства CDR FoodLab (Италия) для контроля производства пива

Компания CDR FoodLab (Италия) представляет компактный анализатор BeerLab для контроля производства пива на всем технологическом процессе.
С помощью одного прибора у пивоваров появляется возможность определять все основные показатели в производстве пива:

• определение рН;
• содержание крахмала;
• свободный аминный азот;
• определение сбраживаемых сахаров;
• определение горечи (индекс IBU);
• определение цвета;
• определение объемного содержания алкоголя;
• содержание молочной кислоты;
• содержание диоксида серы.

Также BeerLab позволяет контролировать основное сырье — воду по следующим показателям: содержание кальция, магния, бикарбонатов, хлоридов, калия, сульфатов и цинка.

Для проведения анализа потребуется совершить всего несколько действий. Во время работы на дисплей выводятся простые картинки-подсказки, что значительно упрощает работу оператора.

CDR BeerLab может использоваться автономно, непосредственно на производстве, персоналом, не имеющим опыта работы в лаборатории. Это существенная помощь для небольших пивоварен, выпускающих крафтовое пиво, число которых растет с каждым годом.

Прибор дает возможность анализировать до 16 образцов одновременно и, таким образом, постоянно контролировать производственный процесс.