Конференция «Прикладные аспекты в микробиологической лабораторной практике»

Наша компания приняла участие в конференции пивоваров — специализированном мероприятии для микробиологов — производителей пива и минеральной воды, прошедшем на базе Национального университета пищевых технологий http://nuft.edu.ua/

Специалист агроотдела Наталия Церклевич представила доклад по теме «Контроль качества продукции на пивоваренных заводах».
Обсуждалась важность контроля качества на всех этапах производства, а не только готового продукта, с предоставлением решений как для маленьких пивоварен, так и для крупных международных компаний.

Были рассмотрены 4 основных этапа контроля продукции при производстве пива:

• Входной контроль зернового сырья:
• Отбор проб с автоматическим пробоотборником BioPro;
• Выделение навески с автоматическим делителем;
• Определение влаги, натуры, температуры зерна с AM5200/AM5800;
• Определение «числа падения» с прибором FN1000;
• Определение влаги, белка с приборами IM9500 и IM8800.
• Входной контроль воды с прибором BeerLab от итальянского производителя CDR.
• Контроль промежуточных продуктов и чистоты поверхностей производственных линий: Тест-системы Neogen AccuPoint для контроля чистоты поверхностей; Газовый хроматограф с парофазной установкой Clarus GC 580 TurboMatrix HS.

• Контроль готовой продукции с приборами Beerlab Touch и Beerlab Junior:

С презентацией можно ознакомиться по ссылке.

Ждем Вас на следующих выставках и конференциях!