Стажировка во Франции
Тренинг, который посетили наши специалисты, был посвящен контролю качества в хлебопекарном производстве и возможностям современного оборудования для реализации этого контроля.
В программе обучения — лекции экспертов компании CHOPIN/KPM Analytics и практические занятия с использованием Mixolab, Alveolab, RheoF4 и других приборов, надежно зарекомендовавших себя на производствах во многих странах.
Также специалистов SocTrade ждала презентация SDmatic 2 — автоматизированного анализатора следующего поколения для определения поврежденного крахмала в муке. Более того, нашим специалистам удалось увидеть в действии обновленный анализатор SDmatic 2 и убедиться в преимуществах новой модели. Прибор пока доступен только для предварительного заказа, серийные поставки ожидаются до конца года.
Чем интересен SDmatic 2? Новый SDmatic 2 позволяет значительно расширить возможности анализа в мукомольном и хлебопекарном производстве, отличается простотой использования и более низкой стоимостью содержания.
SDmatic 2 оснащен 7-дюймовым цветным сенсорным экраном, упрощающим управление прибором. Программное обеспечение проводит пользователя через все этапы тестирования и предлагает широкий спектр настроек.
Простой, быстрый и без ферментов — так характеризуют SDmatic 2. Как и предыдущие модели, анализатор базируется на признанном амперометрическом методе, измеряющем поглощение йода в суспензии муки. Это самый быстрый метод, широко используемый в промышленности как стандартный тест для получения надежного результата менее чем за 10 минут и всего лишь с 1 граммом муки.
Среди новых возможностей SDmatic 2 — создание пользовательских протоколов с регулировкой массы муки, времени образования йода и времени измерения. Эта гибкость позволяет разрабатывать протоколы анализа и для цельнозерновой или непшеничной муки.
Программное обеспечение также облегчает хранение и экспорт данных для анализа. Данные каждого теста хранятся на устройстве, и к ним можно в любое время обратиться или экспортировать через USB. Анализатор может использовать сетевое подключение для удобной интеграции с LIMS и корпоративными сетями. Справочные данные важны для выявления тенденций, просмотра отличий муки от разных поставщиков или просто мониторинга повседневных операций.
Благодаря подключению к сети упрощается техническое обслуживание. Теперь технические специалисты могут подключаться дистанционно для устранения неисправностей и обновлений. Упрощена в новом приборе также замена зондов, которую могут самостоятельно выполнять пользователи. Все это уменьшает затраты на простои и вызовы в службу поддержки.
SDmatic 2 не только обновил внешний вид, сохранив присущие всем моделям прибора удобство и элегантность, но и существенно изменился внутри, чтобы облегчить процесс анализа.
Во время стажировки специалистам SocTrade удалось подробно ознакомиться со всеми приборами в современной лаборатории тренингового центра CHOPIN/KPM Analytics. Сотрудничество с командой лучших экспертов по анализу зерна, муки и теста помогло лучше понять возможности оборудования и получить опыт, которым мы с радостью поделимся с нашими клиентами.
