Международная конференция «Пищевые технологии, хлебопродукты и комбикорма»

Директор компании ООО «СОК ТРЕЙД» Александр Плеве выступил с докладом «Возможности и ограничения использования ИК анализаторов в лабораториях анализа сельхозпродукции», в котором рассказал о возможностях современных ИК-приборов, о преимуществах их использования на агропредприятиях.

Использование ИК-анализаторов для оценки качества входящего сырья, промежуточных и конечных продуктов по основным показателям позволяет оперативно получать достоверные результаты, что очень важно для контроля правильности технологического процесса на любом производстве.

       

В учебной лаборатории ОНАПТ был проведен мастер-класс по работе на современном лабораторном оборудовании для специалистов зерноперерабатывающей и хлебопекарной отрасли.


       




Для участвовавших в конференции руководителей и технологов профильных предприятий особенно интересной была демонстрация прибора Mixolab производства Chopin Technologies.



 


Использование прибора Mixolab на современных хлебозаводах и пекарнях повысит уровень конкурентоспособности продукции и способствует развитию новых продуктов. Также, используя программное обеспечение прибора, технологи смогут готовить качественные помольные партии, проводить смешивания готовых партий муки, основываясь на её технологических свойствах. Это даст возможность повысить эффективность и всегда получать продукт со стабильными, заранее запланированными характеристиками.