Коли говорять про зміст «білкового азоту», як правило, мають на увазі вміст білка в тому чи іншому зразку. Визначення змісту білкового азоту може проводитися як хімічними методами - К'єльдаля і Дюма - так і методами неруйнівного експрес-аналізу. Експрес-аналізатори дозволяють визначити вміст білка в найрізноманітніших харчових продуктах, кормах і сировину за 6-90 секунд (залежно від моделі аналізатора).
Ми пропонуємо надійні прилади для швидкого і точного визначення азоту.