SocTrade представляє нове покоління аналізаторів борошна та тіста серії MIXOLAB

З приладами серії Mixolab ви отримуєте повну картину функціональних властивостей борошна та тіста, що дозволяє:

• оптимізувати рецептури;

• стабілізувати виробничі процеси;

• прогнозувати якість кінцевого продукту.

Аналізатор борошна Mixolab 200 — оптимальний вибір для лабораторій контролю якості та дослідницьких центрів. Mixolab 300 — універсальне рішення для виробництва: аналіз борошна та тіста безпосередньо на лінії або у відділі розробки нових продуктів.

Особливості серії Mixolab:

• Повне моделювання процесу випікання: унікальна технологія, що дозволяє побачити, як поводиться тісто від першого оберту тістомісильної машини до готової скоринки.

• Режим «Instant Consistency» (Mixolab 300): об’єктивна оцінка тіста лише за 2 хвилини — ідеально для контролю безпосередньо на лінії.

• Понад 10 вбудованих протоколів, що забезпечують стандартизований аналіз і глибоке розуміння якості продукту.

• Можливість кастомізації протоколів — для борошна, тіста, безглютенових сумішей, зернобобових, ферментів та ін.

• Програмне забезпечення MixoPRO — інтуїтивне, багатомовне, з навчальними відео та можливістю експорту результатів у різних форматах.

• Відповідність міжнародним стандартам ISO, AACC, ICC.

Завдяки Upgrade Kit модернізувати Mixolab 200 до Mixolab 300 — так само просто, як оновити програму на комп’ютері.

Звертайтеся, допоможемо підібрати оптимальну конфігурацію Mixolab для ваших задач!