Стажування у Франції
Тренінг, який відвідали наші спеціалісти, був присвячений контролю якості у хлібопекарському виробництві та можливостям сучасного обладнання для реалізації цього контролю.
У програмі навчання — лекції експертів компанії CHOPIN / KPM Analytics і практичні заняття з використанням Mixolab, Alveolab, RheoF4 та інших приладів, які надійно зарекомендували себе на виробництвах у багатьох країнах.
Також на фахівців SocTrade чекала презентація SDmatic 2 — автоматизованого аналізатора наступного покоління для визначення пошкодженого крохмалю у борошні. Більше того, нашим спеціалістам вдалося побачити в дії оновлений аналізатор SDmatic 2 та пересвідчитися у перевагах нової моделі. Прилад поки що доступний тільки для попереднього замовлення, серійні поставки очікуються до кінця року.
Чим цікавий SDmatic 2? Новий SDmatic 2 дозволяє значно розширити можливості аналізу у борошномельному та хлібопекарському виробництві, відрізняється простотою використання та нижчою вартістю утримання.
SDmatic 2 оснащений 7-дюймовим кольоровим сенсорним екраном, який спрощує керування приладом. Програмне забезпечення проводить користувача через всі етапи тестування і пропонує широкий спектр налаштувань.
Простий, швидкий і без ферментів — так характеризують SDmatic 2. Як і попередні моделі, аналізатор базується на визнаному амперометричному методі, який вимірює поглинання йоду в суспензії борошна. Це найшвидший метод, який широко використовується в промисловості як стандартний тест для отримання надійного результату менше ніж за 10 хвилин і лише з 1 грамом борошна.
Серед нових можливостей SDmatic 2 — створення користувацьких протоколів з регулюванням маси борошна, часу утворення йоду та часу вимірювання. Ця гнучкість дозволяє розробляти протоколи аналізу й для цільнозернового або непшеничного борошна.
Програмне забезпечення також полегшує зберігання та експорт даних для аналізу. Дані кожного тесту зберігаються на пристрої, і до них можна в будь-який час звернутися або експортувати через USB. Аналізатор може використовувати мережеве підключення для зручної інтеграції з LIMS і корпоративними мережами. Довідкові дані важливі для виявлення тенденцій, перегляду відмінностей борошна від різних постачальників або просто моніторингу повсякденних операцій.
Завдяки підключенню до мережі також спрощується технічне обслуговування. Тепер технічні спеціалісти можуть підключатися дистанційно для усунення несправностей та застосування оновлень. Спрощено у новому приладі також заміну зондів, яку можуть самостійно виконувати користувачі. Все це зменшує витрати на простої та виклики до служби підтримки.
SDmatic 2 не тільки оновив зовнішній вигляд, зберігши притаманну приладу зручність та елегантність, але й суттєво змінився всередині, щоб полегшити процес аналізу.
Під час стажування спеціалістам SocTrade вдалося детально ознайомитися з усіма приладами в сучасній лабораторії тренінгового центру CHOPIN / KPM Analytics. Співпраця з командою найкращих експертів з аналізу зерна, борошна та тіста допомогла краще зрозуміти можливості обладнання й отримати досвід, яким ми з радістю поділимося з нашими клієнтами.
