Альфа-амілаза - це фермент, присутній у багатьох живих організмах. Фізіологічна функція альфа-амілази - розщеплення крохмалю на олігосахариди.
Ми пропонуємо надійні прилади для швидкого і точного визначення амілази.
Оригінальні прилади Falling Number для визначення числа падіння від засновника методу Perten Instruments (Швеція). Аналізатори серії Falling Number стали світовим стандартом, використовуваним для контролю якості зерна та борошна.
