Прилад, призначений для комплексної оцінки властивостей зерна і визначення якості борошна. Дозволяє визначати: силу борошна, хлібопекарські властивості борошна, ВПЗ (водопоглинальну здатність борошна), еластичність і пружність тіста.
Міксолаб успішно використовується в усьому світі як для стандартного контролю якості борошна і пшениці, так і при проведенні наукових досліджень і при впровадженні різних інноваційних технологій на підприємствах.
