SocTrade запрошує на вебінар, організований спільно компаніями KPM Analytics та Grainar, де буде продемонстровано, як глибокий аналіз процесу вистоювання допомагає пекарям, борошномелам, виробникам поліпшувачів та командам R&D впроваджувати інновації, оптимізувати виробництво та по-справжньому розкрити секрети поведінки тіста під час ферментації.