Інфрачервоні аналізатори (БІЧ)
ІЧ аналізатори: опис принципу дії
Інфрачервоні аналізатори (БІЧ) — це багатофункціональні експрес-аналізатори, які проводять одночасне вимірювання різних показників шляхом сканування зразка випромінюванням у ближній інфрачервоній області. Різні речовини мають різні властивості й по-різному поглинають світло. Це дозволяє використовувати випромінювання для дослідження компонентного складу зразка. БІЧ спектрометри використовують електромагнітні хвилі в діапазоні 700–2500 нм.
За допомогою приладів ІЧ спектроскопії можна виявити компоненти сумішей, які поглинають світло в ближній інфрачервоній області спектра. Це — органічні речовини та вода, яка має дуже сильне поглинання в ближньому ІЧ-діапазоні.
ІЧ аналізатори є технологічно складними приладами для оптичних вимірювань. Вони забезпечують не тільки сканування зразка, але й реєстрацію отриманого спектра, а також за допомогою вбудованого комп'ютера обробляють та інтерпретують результати аналізу.
Сьогодні такі прилади знаходять широке застосування в зерновій, борошномельній та комбікормовій галузях, а також використовуються для аналізу готових харчових продуктів. Технологія NIR — інфрачервоної спектроскопії в ближньому діапазоні зарекомендувала себе як швидкий і недорогий спосіб вимірювання, наприклад, вмісту білка, жиру, вологи, сухих речовин в різних продуктах.
Які параметри можна визначати за допомогою інфрачервоних аналізаторів
ІЧ-аналіз — надійний метод, який вже майже півстоліття використовується в сільському господарстві. Сучасне обладнання значно спростило проведення спектроскопії. Сьогодні ІЧ-спектроскопічні дослідження стали доступними як ніколи: їх можна проводити не тільки в стаціонарних лабораторіях, але й в польових умовах. Інфрачервоні аналізатори дозволяють з високою точністю визначати важливі параметри якості харчової та агропродукції:
- Вологість
- Білок
- Жир
- Крохмаль
- Клітковина
- Цукор
- Зольність
- Амінокислоти
і багато іншого.
Які види ІЧ аналізаторів існують
Лабораторні інфрачервоні експрес-аналізатори мають серйозні переваги в порівнянні з традиційними лабораторними методами. Вони дозволяють:
- значно швидше проводити аналіз
- отримувати надійні результати, що не залежать від людського фактора
- прості в експлуатації
- можуть використовуватися персоналом без спеціальної підготовки.
Потокові аналізатори використовуються для контролю технологічних процесів у режимі реального часу. Можуть встановлюватися в будь-яких критичних точках виробництва, над конвеєрними лініями й легко інтегруються в існуючі системи управління підприємством. У приладах використовуються вбудовані цифрові камери, за допомогою яких одночасно виконуються безперервні вимірювання кількох параметрів.
Зазвичай такі аналізатори управляються спеціалізованим програмним забезпеченням на базі веб-технологій. Це забезпечує віддалений доступ оператора до приладу й результатів досліджень з будь-якого комп'ютера. Завдяки безперервному моніторингу підприємство може оптимізувати технологічні процеси та збільшити вихід продукції стабільної якості.
Переваги інфрачервоних аналізаторів (NIR)
Використання ІЧ-аналізаторів не тільки істотно скорочує час аналізу, але й виключає необхідність використання шкідливих хімічних реактивів, покупку додаткових приладів для пробопідготовки. І найголовніше — зводить до мінімуму вплив «людського фактора».
Серед головних особливостей ІЧ-аналізаторів:
- Швидкість — аналіз декількох параметрів менш ніж за хвилину. Інфрачервоні експрес-аналізатори дозволяють проводити дослідження набагато швидше, ніж традиційні лабораторні методи.
- Простота використання — рутинні аналізи можуть виконуватися нетехнічним персоналом, сучасні прилади не вимагають спеціального навчання персоналу.
- Висока точність — результати, отримані на БІЧ-аналізаторах, відмінно корелюють з результатами арбітражних методів.
- Низька вартість експлуатації.
Де купити ІЧ-аналізатори в Україні
Компанія SocTrade є ексклюзивним дистриб'ютором в Україні провідного світового виробника лабораторного обладнання PerkinElmer / Perten Instruments.
Шведський виробник Perten Instruments розробляє і продає інструменти для БІЧ-аналізу з початку 1980-х років і сьогодні пропонує широкий спектр моделей для різного використання. Всього Perten Instruments продала по всьому світу понад 10 000 інфрачервоних аналізаторів для контролю якості в харчовій та сільськогосподарській промисловості. Розробка універсальних і поточних ІЧ експрес-аналізаторів успішно триває й після придбання компанії в 2014 році американською корпорацією PerkinElmer вже під їхнім брендом.
