Жир
Жир є одним з найважливіших показників якості продукції. Це обумовлено тим, що до складу жирів входить велика кількість різноманітних жирних кислот, які є дуже важливими і в харчуванні людини, і для годування с / г тварин. Вміст жиру впливає на безпеку товарів, оскільки жир схильний до окислення і визначає стійкість продукту до псування.
Ми можемо запропонувати прилади, що працюють на основі методів «мокрою» хімії, а також ІЧ-аналізатори для визначення вмісту жиру в:
