А

• Азот
• Альвеограма
• Альвеограф
• Амілаза
• Амілолітична активність
• Амінокислотний склад
• Аміак
• Анізидинове число
• Афлатоксини

Б

• Білість
• Білок за методом К'єльдаля
• Бензол
• Бромне число

В

• Волога, вологість
  
  • Волога в нафтопродуктах
  • Вода по Карлу Фішеру
  • Водопоглинальна здатність (ВПЗ)
  • Вомітоксин (Дезоксиніваленол, ДОН)
  • Висота полум'я
  • В'язкість

Г

• • Газодетекторні трубки Kitagawa
  • Глюкозинолати
  • Глютен індекс
  • Глютоматик
    
  • Густина
  • ГМО

Д

• Дигестори

Е

• Експрес-аналізатори палива
• Ерукова кислота

Ж

• жир

З

• Зеараленон
• зола
• Змащувальна здатність

I

• ІДК
• ІЧ (БІЧ) аналізатори
• Індекс Зелені (седиментації)
• Йодне число

К

• Каротин
• Кислотне число
• Кислотність
• клейковина
• Клітковина
• Компонентний склад бензину
• Кормова цінність
• Крохмаль
• к'єльдаля метод
• Колір нафтопродуктів (Колір по Сейболту)
• Консистенція тіста

Л

• лактоза
• Лінолева кислота
• Ліноленова кислота

М

• Млини лабораторні
• Меркаптанова сірка
• Мікотоксини

Н

• натура
• Низькотемпературні характеристики

О

• Обмінна енергія корму
• Окислювальна стабільність
• Охратоксин
• Олійність
• Октанове число

П

• Підготовка проб
• Подрібнення
• Показник заломлення (Індекс рефракції)
• Поліциклічна ароматика
• Пробний помел
• Протеїн

Р

• Розтяжність тіста
• Реологічні властивості тіста

С

• Сірководень
• Сірка загальна
• Сила борошна
• Стабільність тіста
• Стабільність проти окислення

Т

• T2 / HT2
• Температура спалаху і займання
• Температура зерна
• Титрування
• Термін придатності продуктів
• Тиск насичених парів

Ф

• ФІА
• Фруктозолізин (фальсифікація молока)
• Фумонізинів

Х

Ц

• Цетанове число

Ч

• Число падіння
• Час утворення тіста

Щ